Arroz al microondas | La olla para microondas

La olla de presión para microondas es justo lo que necesitas para hacer una buena comida en cuestión de minutos. Obtendrás resultados rápidos desde tu horno o microondas. El calor circula en la olla de presión para que se cocinen los ingredientes. 

Diferentes modelos de olla para microondas

Cocina carne, mejillones, paella, pescado, verduras, arroces,.... Ahorra tiempo y gastos de luz.

Es muy limpia, fácil de limpiar, cómoda,... y trae un vaso medidor con un libro, con varias recetas.

Diferentes modelos de olla para microondas

Se cocina la comida mas rápido que tu cocina eléctrica. Ahorras tiempo mientras tu olla presión prepara tu comida y puedes estar sin preocuparte de tranquila porque tu comida no se quemará.

La podéis encontrar en internet por un valor a partir de 5€.

Tortilla de calabacín | El huevo

Se pueden comer los huevos de muchas especies como oca, pato, codorniz, avestruz,... El huevo de gallina, que es el más consumido con diferencia.

Una de las principales ventajas del huevo es que nos permite comerlo de muy diferentes formas, como ingrediente único, cocinándolo cocido, frito, revuelto, al plato, escalfado, en tortilla (solo o con cualquier otro alimento que se nos ocurra) o formando parte de innumerables recetas, tanto de platos dulces como salados.

Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos.

Los griegos decían que el huevo era la síntesis perfecta del mundo: la cáscara simbolizaba la tierra; la yema, el fuego; la clara, el agua y el espacio entre ellas, el aire.

Consumo A. Egipto

El huevo de gallina es, desde la antigüedad, uno de los alimentos más importantes. Sin embargo, en las primeras décadas del siglo XX su consumo era relativamente bajo. A partir de 1960, se comenzó a consumir más.

La producción de huevos para el consumo humano es paralela a la domesticación de las primeras aves de granja, aunque su consumo es conocido con anterioridad en algunas zonas del sudeste Asiático y parte de Oriente y de la India, desde el año 3000/4000 a. C., ya que se consumían ocasionalmente por recolección directa de la naturaleza.

Tenemos imágenes del consumo de los huevos en la antigüedad.

Los romanos eran unos amantes del consumo de los huevos

COMENTARIO DEL VIERNES: Historia del sombrero (1)

Busto de Nefertiti, la reina más conocida de Egipto cuya belleza fue legendaria y enamoró al Faraón Akenatón

Pero los sombreros (igual que las gorras, boinas, viseras, gorros, cofias y tocados, entre otros) no tienen sólo fines estéticos y de moda. También tienen usos funcionales: los utilizamos para protegernos del frío o del sol; los obreros de la construcción para protegerse de accidentes laborables; los militares los utilizan como distintivo de rango, cargo o nacionalidad; trabajadores del área de la medicina y la gastronomía lo usan por higiene, otros los llevan por causas religiosas o como parte de uniformes....

Y fueron los del antiguo Egipto, los que hoy nos han dejado imágenes, dibujos, estatuas,... de restos de tocados. 

Tocados de Faraón

Guerreros y clase trabajadora

Cómo se cubrían la cabeza en las distintas clases

Corona Blanca; Hedjet (Alto Egipto)

Familia Egipcia

Pastelitos de calabacín | El jamón

El jamón (o anca, pernil, pierna) es el nombre genérico del producto alimenticio obtenido de las patas traseras del cerdo.

En España, la preparación más habitual del jamón es salado en crudo y curado de forma natural. Las patas delanteras del cerdo, pese a tener un proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta o paletilla. También reciben el nombre de "lacón"; palabra que se aplica exclusivamente a la paleta o paletilla de cerdo. Las dos variedades más conocidas de jamón curado son el de España (jamón ibérico, jamón serrano) y el prosciutto italiano.

En diversos países latinoamericanos (como Venezuela, Colombia o México) el nombre de jamón hace referencia solamente al jamón York.

Antigua Roma, manjares culinarios

Ya en la antigua Roma conocían las exquisiteces del cerdo, como el jamón, ....

Las primeras noticias del jamón son del Imperio romano aunque los primeros cerdos aparecieron a inicios del Neolítico. En Tarraco se encontró un jamón fosilizado de casi dos mil años. Las razas actuales de cerdo ibérico son el producto de largos procesos de selección y adaptación a las condiciones ambientales locales; aunque tampoco se debe descartar el papel jugado por la hibridación con jabalíes.

Antigua Roma